|
|
Aardappelpuree Met Noten
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kg krimige aardappels...
50 gram gemengde noten (notenwereld)
3-4 eetlepels olijfolie extra vierge
1 dl melk ( ′s lands Beste)
versgemalen peper
nootmuskaat
2 eetlepels fijngeknipte bieslook
25 gram boter
Voorbereiding:
Schil de aardappels snijd ze in stukken en kook ze in een pan met water in 20 minuten gaar.
Giet de aardappels af, en doe ze terug in de pan.
Hak de noten fijn, en rooster ze in een koekenpan.
smelt de boter
Bereidingswijze:
Maak van de aardappels een heerlijke puree door de gekookte aardappels te stampen of een mixer.doe er de olijfolie en melk bij en maak het romig, en smeuig.
Voeg peper en zout en nootmuskaat naar smaak toe en roer er de fijngehakte bieslook door.
en de helft van de noten.
Doe de puree in een ingevette ovenschaal strijk de bovenkant glad, en strooi de rest van de noten over.
Smelt nog wat boter( of dat wat over is..) en giet dit erover.
Schuif de schaal ca.10 cm onder de hete grill laat de puree even kleuren.
|
|
|